花生酱吐司(啊呜511) 1、种面:高粉175g,酵母2.5g,牛奶115g,(发酵>3倍) 2、主面团:种面,高粉75g, 蛋60g,白糖30g,盐3g, 3、黄油20g 馅料: 花生酱80g 装饰: 酥粒 适量 4、烘烤170℃,40分钟
柔软拉丝吐司(烟暖雨初) 1、汤种:高粉15g,水75g(加热~浓稠~放凉) 2、主面团:汤种,高粉250g, 牛奶60g,蛋1个,白糖40g,酵母3g,盐2g, 3、黄油35g 4、烘烤180℃,35分钟
香葱肉松手撕吐司(冇你灬冇我) 1、高粉260g,牛奶160g,蛋30g, 盐3g,糖25g,酵母3g 2、黄油25g 肉松馅: 沙拉酱,香葱,肉松适量,蛋液涂表面 3、烘烤180℃,35分钟
老式吐司(leibaobao00) 1、酵头:高粉70g,低粉30, 糖8g,酵母2g,水100g(混合~室温/膨胀后回落~冷藏24小时) 2、主面团:酵头,高粉150g,奶粉8g,糖32g,蛋25g,水40-60g,酵母1g, 3、黄油25g,盐3g 4、烘烤180℃,35分钟
港式吐司(泳哥) 1、高粉250g,奶粉14g, 酵母3g,蛋30g,牛奶135g, 2、黄油25g,盐2g 3、烘烤180℃,40分钟
香蕉蛋白吐司(leibaobao00) 1、高粉250g,蛋白35g,香蕉61g,牛奶85-95g,糖35g,酵母3g, 2、色拉油21g,盐3g 3、烘烤180℃,35分钟
南瓜吐司(啊呜511) 1、高粉250g,奶粉10g, 南瓜泥135g,蛋50g,牛奶28g, 糖20g,盐2.5g,酵母2.5g。 2、黄油20g 3、烘烤170℃,40分钟
乳清牛奶白吐司(leibaobao00) 1、高粉250g,奶粉10g, 乳清128g,牛奶90g, 糖25g,酵母3g 2、黄油16g,盐3g 3、烘烤180℃,35分钟
奶油奶酪乳清吐司(leibaobao00) 1、高粉250g,奶粉12g, 奶油奶酪66g,乳清161g, 糖38g,酵母3g 2、盐3g,黄油15g 3、烘烤180℃,35分钟
软萌萌小酸奶吐司(王光光光光) 1、高粉225g,低粉25g, 蛋25g,蜂蜜10g,酸奶50g,牛奶50g,水55g, 糖20g,酵母3g,盐3g 2、黄油25g 3、烘烤180℃,30分钟
香甜沙拉吐司(leibaobao00) 1、高粉250g,奶粉18g, 沙拉酱50g,蛋50g,水60g,牛奶36-45g, 糖25g,酵母3g 2、盐2.5g 3、烘烤180℃,35分钟