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《秘制烧排骨》
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作者：
sendtoLily
用料
《秘制烧排骨》的做法步骤
步骤 1
水烧开+盐，排骨焯水 水开后倒掉，过冷水洗排骨
步骤 2
少油，桂皮/姜/辣椒爆香 加排骨炒，炒一会儿放盐，转小火 遍翻炒边陆续加： 料酒、醋、生抽、胡椒粉、 放糖（最好冰糖）
步骤 3
翻炒均匀后入高压锅 加水没过排骨，高压锅上气后 大火1min小火7min
步骤 4
开锅后+蒜+老抽少许+味精 加葱、青椒，翻炒均匀起锅
菜谱创建时间：2018-03-31 17:33:56
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