挪威国菜：羊肉炖卷心菜Fårikål

将羊肉和卷心菜分别斩成大块，一层菜一层肉，层层码入炖锅，并在每层之间均匀撒上盐、黑胡椒粒和面粉，最顶上放一片月桂叶，加水至没过羊肉。

大火煮沸，转小火加盖炖煮至羊肉软烂，大约需要2小时。

出锅后撒适量欧芹碎。

与连皮新煮的土豆同食，是挪威人的经典搭配。