蛋白蛋黄分离 蛋白分三次加糖打发至 中性
蛋黄 加糖 打发至可以画出纹路 加油 打匀 加入牛奶 打匀 加入过筛的低粉 拌匀
蛋白的一半加入蛋黄糊 拌匀后倒入所有的蛋白 从下往上翻拌 均匀后倒入模具 180度20分钟 涨至最高后150度 烤35分钟 出炉后倒扣晾凉