切成滚刀块
汆水5分钟以上，去掉涩味
汆好水的竹笋冲洗干净，锅烧热倒入比平时炒菜多一点的油量，放入葱段煸香
翻炒
加入生抽、老抽、糖再次翻炒
倒入水开大火煮开后，中小火煮15分钟，小火焖10分钟，最后大火收汁！
撒点葱，香气扑鼻的油焖笋出锅了！