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牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡

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作者: wohohoho
wohohoho
吃遍大江南北的汉堡,始终没有鼓起勇气自己做,总怕做不好牛肉饼子,最近实在是吃不到更好吃的汉堡了,想着自己也试试,看了各种大神的视频,试下来其实很简单,大家千万不要怕,就是需要一点耐心而已,一起来做Big Mac吧!

用料

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市买了牛腿肉,喜欢肥的可以买后颈肉带点肥会更好,500g我做了5个肉饼,厚薄随你喜欢。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入破壁机,1档搅碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅成肉糜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己的喜好捏成肉饼。切记,不需要加任何调味料,任何!!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的肉饼可以用油纸隔开,放冷冻,下次要吃前解冻就可以了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加入黄油,将牛排放入,每面煎3-5分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑胡椒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入海盐。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加一丢丢水,把芝士片放上去盖上盖子焖一会。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿,洋葱,酸黄瓜切片。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上生菜、沙拉酱。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上牛肉饼。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上面包,成品!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配点薯条啥的,简直完美!

牛肉汉堡的小贴士

1.千万不要在牛肉饼里加任何调料,千万不要!相信我,体会牛肉的原汁原味! 2.牛肉饼的厚薄根据大家的喜好,但是太厚的话煎的时候容易外焦里生,建议不要太厚!

菜谱创建时间:2018-04-01 21:15:54
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