首先把材料备齐，洋葱跟蒜我个人不太喜欢所以放的少，喜欢吃辣的可以切多点
鸡爪洗干净倒入料酒姜片煮开再煮一两分钟，备凉水或冰水等鸡爪煮熟捞进去，我用凉水冲洗两分钟浸泡一分钟晾干，之后倒入配料
酱油蚝油白糖盐米醋柠檬汁我备好在碗里放一旁忘拍了，之后搅拌腌制一小会就可以开吃了，想要入味等待两三个小时就好啦。