平菇撕碎用水泡着、青菜摘好泡着、豆干泡泡切成小条
葱、姜、蒜、干辣椒都切成小段段、小条条、小块块然后装盘备用
热锅凉油下葱姜蒜干辣椒炒香，然后依次放豆干-平菇-青菜，加点盐，糖，没了……
所有食材都软了就出锅.....意外的好吃