南瓜土豆炖肥牛

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把南瓜洗净，去籽切块，块不要太小，因为南瓜容易烂，不用去皮南瓜皮很有营养。土豆去皮切块。

10卷肥牛，可根据自己喜好增减。

锅热后放入食用油，加葱段炒香后，把土豆块儿、南瓜块儿放入锅中翻炒一会儿。

倒入少量生抽、料酒、醋，加水莫过南瓜，大火烧开转中火烧7分钟（中间加盐），南瓜土豆软了大火收汁，加鸡精，出锅。