先把胡萝卜，杏鲍菇炒一下，装盘待用
锅里倒入适量油，小葱头爆香，加入辣椒干花椒桂皮八角稍微翻俩下，加入豆瓣酱炒出红油，加水
水开后倒入杏鲍菇，胡萝卜，大白菜煮熟捞出放碗底，再下羊肉卷，加入调味料（盐，鸡精粉，胡椒粉，料酒，酱油）
羊肉煮开后，把浮沫去掉，倒入放菜的大碗内，加葱花，和一点点辣椒粉，干辣椒。烧点热油淋上去即可
嘻嘻，吃到一半拍的