鱼炸（粤西地区小吃）
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作者：
云中美花
这个是我的家乡电白小吃，但最有名还是我家乡电城镇的才是最正宗，好久没回家了，想吃，心血来潮做一下！回味家乡味道！
用料
麻袋鱼（海鳗鱼）
一斤
粘米粉
一斤
油
2斤
水
适量
鱼炸（粤西地区小吃）的做法步骤
步骤 1
1、称100克米粉出来准备煮熟
步骤 2
米粉加水拌均匀煮熟待用
步骤 3
按三分熟米粉，七成生米粉调成糊状待用，不要太稀
步骤 4
油温热后放下炸十几分钟，时间看鱼大小来定！
步骤 5
外脆里嫩，沾些盐，非常好吃
菜谱创建时间：2018-04-05 19:25:34
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