西葫芦炒虾仁

西葫芦洗净切片，虾仁洗净，鸡蛋加少许水打散。

锅内加油，烧热，倒入蛋液翻炒盛出备用。

锅内加少许底油倒入虾仁炒至变色，加入西葫芦翻炒。

添少许水继续翻炒，加精盐，白糖，鸡精，出锅。