准备
可可粉易消泡 打蛋开始就不能乱跑啦 先预热好烤箱!
油纸贴好
鸡蛋加糖坐热水搅拌融合,升温到40度
打发至画八字长时间不消失
牛奶和油温热
粉类筛两次 翻拌捞拌至无干粉
淋入牛奶和油 温柔快速拌匀入模具震两下立马入烤箱 中层烘烤
180度烤15分钟转160度烤20分钟,出炉立马撕掉油脂晾凉
切块 尖尖头切掉(吃了
打发奶油 加入抹茶酱继续打匀 蛋糕中间不切断 填入抹茶奶油 最后可以撒点抹茶粉
冬天打发底下热水不要移开 牛奶和油温度和面糊最好一致 淋在刮刀上 翻拌快速而温柔 略微消泡正常哦 烤出来还是会高高哒