红枣加入搅拌机加水打成枣泥、不需要太细
酵母用温水溶解 倒进面包机、 然后倒入全麦粉&枣泥 启动机器 和面~ 我是一个mix程序 大概20min左右
揉好的面团要硬一点不要软 同时案板上刷薄油 面团滚成条切成15小份儿
蒸锅加水 下面垫屉布/油纸 滚圆后放入 表面要光滑 摆好后,开火半分钟关火 加盖 醒发20-60min 直到面团1.5倍左右。开中大火蒸25min
关火后5min再开盖 防塌陷