外婆的酸酸辣辣面

可以先把煮面的水烧上，等水开的时候作步骤1。葱、姜、蒜切末放入面碗中；榨菜放入碗中。

加入适量花椒粉、盐、鸡精，如果不知道加多少合适，先少加，不够味可以再调。

在面碗中倒入生抽、醋、香油、辣椒。再啰嗦一遍，我现在喜欢用川南油辣子，其它牌子也行；如果你自己炸油辣子也行；重点得是辣椒面炸的油辣子，你要是用辣椒酱什么的，可就不是味儿了。

煮面的水开了，下面条。待水再次开的时候，舀两勺水倒入面碗，冲开调料。你可以尝尝味道了，趁着这会儿调味。

面差不多快熟了，下青菜。等水再次沸腾就可以关火出锅了。