把肉和酸菜刴碎，加入整个材料搅拌成馅
把四分之一的面粉用少量开水烫一下，在用凉水把它整个和我面团，盖保鲜膜饧二十分钟
切成小块用擀面杖擀圆
包入馅
像包包子一样
全部包好收口朝下
取一个包好的用手轻轻压扁
放入刷了油的平锅里烙
用小火把二面都烙成金黄色即可
色香味美，酸菜馅非常爽口又香
开吃吧……
面不能和太硬，和完要饧一会在包，也可包其它馅的，芹菜肉或豆砂馅都行……