桃胶皂角米雪燕羹

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作者: 小小伊伊

用料

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

步骤 1

桃胶/雪燕/皂角米分别用碗加满水浸泡15小时,水量一定要多,桃胶雪燕一定要用大碗,皂角米可用稍小点的碗浸。 可前一天晚上泡好第二天煮!

步骤 2

这是浸泡了12小时后的效果,耐心的挑出桃胶中的杂物,主要是些树皮。清理干净后换水继续浸泡三小时!

步骤 3

等桃胶雪燕皂角米再次发大,清理干净杂物,桃胶皂角米一起倒入养生壶,稍微加点水,选择甜品键就开始炖煮啦!这时候可以开始浸泡枸杞,备好老冰糖。

步骤 4

差不多炖煮25分钟后加人雪燕继续炖煮5-8分钟!关闭电源后加入冰糖!加盖焖至冰糖融化,待不烫时加人沥干水的枸杞!

步骤 5

不喜欢吃冷藏过的待炖好自然冷却后就可以盛出亨用啦!

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步骤 6
步骤 6

建议完全冷却后装人干净的容器中密封放冰箱冷藏2-3小时再拿出亨用,会收获不一样的味觉体验哦!

桃胶皂角米雪燕羹的小贴士

1.所有材料均可网上购得。 2.整个炖煮时间30分钟左右,雪燕一定要后放,不然炖的时间长了会化成水,影响口感。 3.建议冷藏,口感最佳!

菜谱创建时间:2018-04-10 21:03:47
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