鸡高汤
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作者：
遥望昨日
常用来代替牛高汤，成本极低，采用整鸡不用小火熬制，如果用鸡脚鸡腿这些部位就是小火熬二个半小时左右。（成品1L左右）
用料
鸡架
2只
紫洋葱
1个
胡萝卜
1个
西芹
2根
香叶
3片
百里香
1根
干白
100克
大葱
1根
大蒜
几粒
水
5L
鸡高汤的做法步骤
步骤 1
鸡架加入干白收干
步骤 2
加入所有配料，添水5L。
步骤 3
全程大火熬煮30-40分钟左右，用4层滤布过滤。（整鸡架没有必要小火）
菜谱创建时间：2018-04-11 20:12:23
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