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姜糖红枣软欧 无油低卡
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作者：
Ri森赛在思考待会吃啥
用料
姜糖红枣软欧 无油低卡的做法步骤
步骤 1
红糖用少量配方中水融化，然后放置晾凉
步骤 2
混合全麦面包粉100g，盐1g，姜粉1g。
步骤 3
在干料中加入晾凉的红糖水，搅拌均匀至无干粉，放置半小时等待面筋形成
步骤 4
在面团中加入酵母，揉面至扩展阶段(全麦面粉揉到扩展阶段就可以了)后加入切粒的红枣(不要太小，会吃不出口感)。 反复多切几次，让红枣分布均匀
步骤 5
揉成团，发酵至两倍大. 取出排气，加入喜欢的馅料也可以直接整形二发
步骤 6
烤箱上下火180度20分钟 (烤箱最上层我放了个烤盘，怕温度高影响面包长大。
姜糖红枣软欧 无油低卡的小贴士
春季温度变化太大，很多人都感冒了。喝点姜糖水还是很好的，由此产生的灵感。 成品面团柔软有弹性，味道是甜甜的透着辛辣，像姜饼的味道但是又是柔软的口感，一口一口根本停不下来。
菜谱创建时间：2018-04-12 07:56:31
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