自己种的平菇，是不是很可爱
木耳提前泡发好洗干净备用
青红辣椒洗干净切丝
平菇洗干净撕开
鸡蛋打散，加一点盐和清水搅打均匀
热锅放油，五成热时放入鸡蛋，基本凝固后用铲子划成块，盛出来备用
锅里的余油放入青红辣椒和平菇翻炒一下，加一点清水
加入木耳翻炒一下，加一点要，翻炒至盐融化
倒入鸡蛋，翻炒一下出锅
很诱人吧😊
鸡蛋加一点水炒比较嫩，买的平菇也一样可以做的。