黄油放小锅里煮沸融化，冷却备用。
鸡蛋加砂糖搅拌均匀，
筛入低筋粉和泡打粉。
筛入杏仁粉。
搅拌均匀。
缓缓加入黄油，一起混合。
混合完成的样子。
加入金橘酱，继续搅拌均匀。
面糊做好了，放冰箱静置半小时以上。
处理模具，洗好擦干，喷上脱模油。烤箱预热190度。
静置好的面糊倒入裱花袋，剪个口子，把面糊挤到模具里。八分满。
预热完毕。把十二连玛德琳模具放进烤箱。上下火190。
烘烤十二分钟左右，边上变焦，中心小肚子突出，微微金黄。即可出炉。
取出后，把小蛋糕从模具上拿开晾起来。马上吃外酥内嫩，过两天回油后又别有风味。