准备食材，我用的是土鸡蛋小些要12个，洋鸡蛋大些10个就可以了，然后用木糖醇代替白砂糖
蛋白蛋黄分离装在无水无油容器里
用电动打蛋器低速把蛋白打至粗泡状加30克糖
转中速打至细腻泡沫加30克白砂糖
转高速打至纹路状加30克糖
继续高速打发至能拉起小勾就打好了
蛋黄加最后30克糖搅匀
边搅边加50克油
搅匀后加入牛奶50克搅拌
最后加入低筋粉120克，一个方向搅至无颗粒状态
蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀，
注意一定不能画圈式的搅拌，必须翻拌手法
烤盘铺白纸，白纸就是在文具店买的自己回来裁剪
把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘用力磕几下，震出气泡，
烤箱预热5分钟，上下火170度40分钟即可
我用的是长帝烤箱38升的，烤盘是展艺烤盘大小是35*24.5*5的，这款蛋糕没有任何添加剂，老人小孩吃很合适，怕家人摄入糖分过多所以用木糖醇代替白砂糖。