健康主食-四叶草豆沙包（无油无糖）

1.制作苜蓿汁，我是因为要做馅儿，所以把苜蓿剁碎后撒盐，静置后用纱布包好挤出来的。新鲜苜蓿水分很大，800g +苜蓿挤出400g+的汁。称出需要的量备用。（这是苜蓿吐司的步骤图，绿色的就是苜蓿汁啦）

2.面粉+苜蓿汁+新鲜酵母混合揉成光滑面团，发酵至1.5-2倍大。

3.等待发酵的过程可以来把豆沙馅儿分份，因为我的豆沙馅无糖无油，所以比较干松，需要用手攥成团，每个豆沙馅大概35g。

4.发酵好的面团平均分成8份，滚圆松弛15分钟。

5.把面团擀圆，包入豆沙馅，左手拿皮，右手虎口向上推着转圈，慢慢把皮收口。