先将羊肉切片，不要太薄了，加入孜然粉、辣椒粉、姜片、五香粉、花生油、味极鲜少许腌制半小时，穿串，放入烤盘上。
放入烤箱200度大约十分钟，时间要根据烤箱情况，中间拿出来翻一下，两面均用毛刷刷一层用花生油和孜然粉搅拌在一起的调料。
趁热吃，口感好棒！