面粉400克，我用的是做10个馅饼的量。
面粉放入盆中
加入一勺半的盐
加入温水用筷子搅拌（不要加太多的水，面容易软）
揉成面团盖上保鲜膜或锅盖30分钟后打开
猪的肘子肉绞成肉馅（不要太肥）360克
加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽
一点点的加入凉水，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅吃劲
多半个洋葱切成小丁
加入肉馅搅拌，放置15分钟
30分钟后，拿出面团加干面粉揉成条状
切成10个剂子，用手压扁
擀成圆皮
加入肉馅
包成包子型，收口。
收口面朝下，用手轻轻压扁（擀面杖擀也行）
做好小饼后放置5分钟
平底锅放入油，放入馅饼
煎成两面黄色即可（想吃软一些的可以在煎的时候在锅中少加一点水，盖上锅盖）
香喷喷的“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼