牧羊人派

土豆削皮切薄片蒸熟，大概蒸15-20分钟便熟了。出锅，如碗内水份过多，可倒掉一些，因后面我们会加牛奶。（为什么加牛奶呢？其实就是为了增加香气及口感更为顺滑。如果不喜牛奶，那碗内的水份则无需倒掉。） 接着用压泥器把土豆压成泥状。如果没有压泥器，那便自由想像自由发挥，目的只有一个——让它变成“烂泥一团”！😝

压好的土豆泥加入适量盐、黑椒粉、牛奶，然后搅拌均匀。牛奶可少量多次的加，这样可防止不小心加多了。而加多少这可根据实际情况和个人喜好而定。如我比较喜欢湿润点的口感，我就会加多一些，但千万别和成糊就可以了！

取一平底、深度浅一点的碗或有点深度的盘子（最好用披萨盘），把我们已经准备好的肉酱（做法请查看上一个菜谱）平铺好，可以多铺一点，但当然别多过土豆泥了。😁 这个时间，可以先给烤箱预热了，200度预热3-5分钟。

接着在铺好肉酱的盘子里加入搅拌好了的土豆泥，用勺子轻轻铺平。

铺好土豆泥后，用叉子轻轻的在表面刮出纹理。 最后，将整理好的盘子送进烤箱中层，上下火190度20分钟，以表面微焦为准。记得注意查看，别烤糊了哦！