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粉面蒸饺
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作者：
江大琳
用料
粉面蒸饺的做法步骤
步骤 1
土豆淀粉2小碗，90度左右开水适量 和成稍微软一点的面团。
步骤 2
不用醒面，揉匀后，下剂子，因为是蒸饺，比平时的的水饺剂子大一倍就可以。
步骤 3
包馅。馅料按照自己的喜好，素馅肉馅都可以！
步骤 4
包饺子
步骤 5
成型。
步骤 6
成型。
步骤 7
凉水下锅，开锅后蒸15分钟左右。
步骤 8
这个是猪肉酸菜馅的，特别香！
粉面蒸饺的小贴士
温馨小提示：因为淀粉很容易风干，所以和好的面团一定要放在带盖的容器里保持湿润，一个人包的话，就擀一个饺子皮包一个，然后再从盆里拿一个面剂子，否则淀粉面团凉了了以后会捏不上饺子，切记！
菜谱创建时间：2018-04-14 20:26:33
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