黄油放入热锅中融化,加入棉花糖,不停搅拌,直至混合均匀。
原味做法→加入奶粉,再次混合均匀。 其他口味→将抹茶粉或可可粉混合在奶粉中加入步骤二,搅拌均匀。
加入花生搅拌均匀,这一步可以关火操作,但动作比较慢的可以保持火候到混合均匀。
还热乎的“花生糖团”有些黏,不过没关系,戴上手套,像揉面团一样揉搓一会,让糖团混合更均匀。经过揉搓,也能提升成品的口感。但不用揉搓太久,以免糖团过凉,等下不好整形。放入模具中,用擀面棍擀匀即可。
这个比例的成品最后口感不会太硬,所以可以放置彻底冷却后,取出,切块。
包上糯米纸,再装入各色包装袋。
一开始没有买封口机,用的是传统方法封口,刀片加蜡烛火,但是这个考验耐性和稳当操作,不然很容易烫出破洞😂还是机器方便,封口机一到,速度刷刷的~~当然也可以选择上图这种不用封口的包装纸。
装入礼袋或礼盒,送给朋友们,收到了一致好评哦!很开心!✌✌
①混合黄油、棉花糖、奶粉、花生的过程中,全程小火操作,可以视情况关火或重新打火。 ②想要软一点或硬一点口感的小伙伴,可以调节黄油和奶粉的分量,油多糖软,粉多糖硬。 ③自己调配口味的话请选择原味棉花糖,偷懒可以选择带口味的棉花糖(我这次试了葡萄味棉花糖和草莓味棉花糖,成品颜色偏淡~)