牛舌和腌制料抓匀，全部放入密封袋冷藏7-10天。
腌渍到哪一天突然想起来了，拎出牛舌，密封。70度低温慢煮24小时。
切片大火用蒜油煎上色。婉约派切0.5cm，豪放派切2cm都可以。
用炖煮出来的牛舌酱汁简单粗暴的拌个意面也是很棒的。
再来一张