取出百香果果肉和果汁，加水和蜂蜜一起放入榨汁机。榨好的果汁过筛备用。（这一步中喜欢吃甜一点的可以加些砂糖）
吉利丁片剪小块冷水泡软。之后隔水融化成液体。
一边将吉利丁液体倒入果汁一边不停搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏三小时以上。