1、把芦笋放进水里煮熟，水里放点橄榄油，变色捞出，摆盘。 2、做一个水波蛋，锅里水开后用勺子弄一个漩涡，把蛋打进去，慢慢搅一下，然后等凝固后捞出来放芦笋上面。 3、撒点黑胡椒，用叉子轻轻弄破鸡蛋。就完成啦。如果觉得没味道吃不下可以放点酱油滴！