红薯粉丝用开水烫软，沥干水后加入植物油，拌匀待用
猪肉切末，葱切花。将切末
油锅烧热，爆香姜末
倒入肉末，加入豆瓣酱
快速翻炒至肉末变色，加入生抽翻拌均匀
淋入少许水
烧至微微收汁
撒入葱花和盐
流口水了吗？
1、干红薯粉丝特别硬，先用冷水泡软，放入锅里煮熟后捞出来沥干水即可进一步操作了，如果放至的时间比较就久，需要拌入少许植物油，防止粘连。 2、快熟的时候，锅里稍微留少许汁，口感更好哦。 3、我的红薯粉是在网上淘宝豫罗红店买的纯手工粉味道还不错。