称好高筋粉和蔬菜汁 (鸡蛋是多余的,不小心入镜头了😂)
混合,揉面,揉成光滑的面团(我揉了20分钟),用保鲜膜盖住面团,醒面半个小时(醒面后才会柔软容易拉扯面团)
揉好的面团用木棍滚成一大张薄皮,然后切切切(记得撒面粉,切好的面条不会沾到一起)
煮了碗香喷喷的面条,好有韧性😁