所以材料混合,搅拌均匀,面团光滑,摸起来和耳垂柔软度一样
拿出面团,醒30分钟
揉面垫抹一点点玉米油,把面团平均分两份,擀成14cm-15cm宽,120cm长的面片
擀好卷起,留4/1的地方,切条,然后抹上油酥,卷起
两头对着扭,然后切块成两个,按一下,然后擀圆
放到平底锅🍳,一勺油,中小火,煎的时候铲一下周围就会起酥了😂我这次杆的有点薄,下次再改进,不要杆这么大,再小一圈刚好。
不粘锅一点点油放入锅中,小火煎制金黄即可,不是发面馍,这个吃起来比较筋道
这是没有放油酥的馍馍,小火煎的时候需要用铲子铲几下才会出来层次,有油酥的就不需要铲了。