牛肋洗净。
盐 柠檬几滴 橄榄油少许 黑椒汁 黑胡椒粒 均匀涂抹牛肋。保鲜膜包好放置冰箱冷藏半小时。
牛肋从冰箱拿出，放在锡箔纸上，牛肋上撒好迷迭香 百里香 黑胡椒碎 放入烤箱，180度，半小时。牛肋拿出后，涂抹一些蜂蜜，黑椒酱，蒜泥 ，姜末，再烤20分钟，即可。
烤肉的时间，我们可以做蘸酱，黄油、几滴柠檬、几滴橄榄油、蒜泥、姜末搅拌均匀，蘸酱就OK了。 同时，把青红椒切丁，番茄切片，煎锅里轻微煎一下。最后摆盘用。
摆盘。