菜心梗切成碎丁备用。
炒锅烧热，加入少许油（需自备），放入干贝丝&海米碎，中小火煸炒30秒左右。
放入青豆、菜心梗，继续用中小火煸炒1分钟左右。
倒入蛋黄拌饭，用铲子将米饭轻轻按压并炒散，继续用中小火翻炒1分钟，加入咖喱胡椒粉，再翻炒2分钟左右。
放入炒熟蛋白和虾仁，翻炒均匀，可用铲子将蛋白压碎成小块。
最后撒入葱花，撒少许盐（需自备）调味，翻炒均匀即可。
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