荷兰豆炒带子

将带子横切成2~3片。

锅内下油，油滚后放入带子泡约5秒，盛起。

爆香姜片、蒜茸，下荷兰豆，加入盐、糖，然後下帶子及上湯，加濕生粉芡，炒勻便成。