先把枫糖浆、油、蜂蜜乳化,一定要充分搅匀。
把充分乳化好的糖浆倒进生燕麦片中拌匀,拌匀后再加入肉桂粉和红糖粉继续拌匀。不要想省事把粉类跟糖浆一起拌,千万不要。
倒入烤盘中,高比克风炉130度(一般的平炉150度),时间设置32分钟。 重点在这里,烤10分钟开炉翻拌一下,目的是让麦片可以均匀烘烤。
在前20分钟烘烤时间里,我们可以准备接下来的工作,称400克生玉米片。
把颗粒较大的坚果稍微切碎,称好黑加伦和蔓越莓。其实里面放一些红枣干会更好吃,这次忘记准备了就没有写在食谱里。
20分钟之后把继续翻一次麦片,然后把玉米片平铺在燕麦片上面。继续烤10分钟。
30分钟之后,把燕麦片和玉米片拌匀,继续最后3分钟烘烤。
出炉。趁热把坚果跟燕麦玉米片拌匀。
晾凉透后,密封保存,常温一般一个月之内不会有问题。