基础奶油抹面

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作者: 康妈亲焙
加高6寸奶油。共用350克奶油!

用料

基础奶油抹面的做法步骤

步骤 1

奶油开封后,一个星期内用完,我用铁塔。建议开空调打发,因为奶油很容易化!

步骤 2

我加了糖加了君度力娇酒一起打发,一开始用最高档打发

步骤 3

打到见到纹路了,这时,奶油还有点软,还不够挺直,开最慢速打发,边打发边注意,因为很快打好了。

步骤 4

打到一个小直角就可以了

步骤 5

因为我没开空调,所以我座着冰块

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步骤 6
步骤 6

转盘我买七十块左右你玻璃转盘,我的是六寸纸托。均匀将奶油薄薄一层涂一下。

步骤 7

均匀抹上奶油

步骤 8

放上水果

步骤 9

均匀抹上奶油在上面。如果有水果就放水果,奶油这个刮上,会把水果的缝隙补上,记得戚风蛋糕底,我们是最后放的。

步骤 10

同样手法做第二层

步骤 11

放上最后一层

步骤 12

把奶油装在裱花袋,剪口,围着蛋糕转圈,我平时直接用抹刀抹的。但我感觉这方法你们更容易上手。记得最顶层,一定要高点,这样出来的蛋糕才有边角

步骤 13

拿一把软刮板,顺着转,一下就光滑出来了!

步骤 14

有洞就补上,再刮一下。

步骤 15

用抹刀修改①下

步骤 16

再用抹刀,转一圈

步骤 17

再用这把神器刮刀,微微修整

步骤 18

完成

步骤 19

成品

菜谱创建时间:2018-04-20 23:47:25
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