奶油开封后,一个星期内用完,我用铁塔。建议开空调打发,因为奶油很容易化!
我加了糖加了君度力娇酒一起打发,一开始用最高档打发
打到见到纹路了,这时,奶油还有点软,还不够挺直,开最慢速打发,边打发边注意,因为很快打好了。
打到一个小直角就可以了
因为我没开空调,所以我座着冰块
转盘我买七十块左右你玻璃转盘,我的是六寸纸托。均匀将奶油薄薄一层涂一下。
均匀抹上奶油
放上水果
均匀抹上奶油在上面。如果有水果就放水果,奶油这个刮上,会把水果的缝隙补上,记得戚风蛋糕底,我们是最后放的。
同样手法做第二层
放上最后一层
把奶油装在裱花袋,剪口,围着蛋糕转圈,我平时直接用抹刀抹的。但我感觉这方法你们更容易上手。记得最顶层,一定要高点,这样出来的蛋糕才有边角
拿一把软刮板,顺着转,一下就光滑出来了!
有洞就补上,再刮一下。
用抹刀修改①下
再用抹刀,转一圈
再用这把神器刮刀,微微修整
完成
成品