泡面水果蛋糕

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作者: meng萌宝
最近很流行的一款蛋糕,就是水果蛋糕换了个包装,样子很讨喜,也方便吃,还是很不错的!

用料

泡面水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

做蛋黄糊:把油加热到锅底冒小泡后倒入可可份中拌匀,再加入微热的牛奶搅拌均匀,冷却备用。

步骤 2

蛋黄加28克糖充分搅拌均匀。

步骤 3

加入冷却的可可糊,拌匀。

步骤 4

筛入低筋面粉,拌匀。

步骤 5

面糊很细腻,备用。

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步骤 6
步骤 6

打蛋白霜(预热烤箱上下火150度),蛋白加柠檬汁和少量盐,低速打发到粗泡后转高速,并分3次加入白砂糖。

步骤 7

打发到有光泽加入第二次糖

步骤 8

最后低档整理蛋白霜,呈非常稳定细腻的状态,可拉起短弯钩。

步骤 9

用1/3法混合面糊

步骤 10

从高处倒入2个6寸模具中,还多出点面糊,放了2个杯子蛋糕

步骤 11

烤箱预热好,蛋糕放入下层烤网,烘烤约40分钟。

步骤 12

烘烤结束后立即出炉,震一下后倒扣,冷却后脱模。

步骤 13

准备好新泡面盒,淡奶油打发到顺滑有纹路,水果切块。蛋糕分成片,截在需要的大小,按常规蛋糕分层做好

步骤 14

表面放上喜欢的水果即可。

步骤 15

吃面啦!是不是特别好玩,小朋友因为很久没吃泡面,超级开心!

步骤 16

dang……美美哒

步骤 17

很满足!

菜谱创建时间:2018-04-21 00:39:00
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