小米椒放入主锅，5秒/8速打碎。再放洋葱，3秒/8速打碎。
放入泡发好的香菇，5秒7速打碎。
香菇打得有颗粒感，就有嚼劲。
主锅倒入油。3分钟/v/小勺，炒制。
倒入先前打好的肉末
加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，水
网篮放在主锅盖上，防汤汁外溅。25分钟/v/小勺烹煮。稍冷后，享用，更有风味。
1）先打肉沫，盛出备用。不必洗锅，直接打小米椒。 2）小米椒重辣，随自家口味自行加减。 3）香菇不用打的太碎。