炒黑豆沙馅

先把黑豆略略洗一遍，主要洗洗脏水。再重新装水浸泡一晚，水要多点，多一倍水等豆吸收，这样好脱皮。

泡好的黑豆用手用力搓，把豆衣脱出来。弄好豆衣后就倒进高压锅里，用2倍的水煮一小时左右的黑豆。

煮好黑豆后，捞出黑豆倒去搅拌机里打成糊。需要放点水。如果你有更好的设备，水就忽略啦。再拿干净的纱布包着豆沙，挤出多余的水份。

不粘锅里放豆沙馅，放黄糖粉、油。开最小火炒，人不能走开，一点一点搅拌。

拌成任你摆布的馅料就可以，反正成陀，不见糖、水就可以啦。一刮成粉状，一般都好啦。

这就成陀样的样子，能包包子或者做其他甜食。