新鲜肉沫2两
放入淀粉,盐,搅拌
放入少许地仙秀嫩叶子
地仙秀洗净
在盘子底部铺一层地仙秀,然后把肉沫平铺在上面
在肉沫平面放三个鹌鹑蛋
在肉沫的什么再放一层地仙秀
上锅蒸10分钟
把平面的地仙秀拿走即可使用
吃的时候把平面和底部的地仙秀拿走,只取其香味