降糖减脂小能手 ——红糖荞麦饼

红糖与粉类混合均匀，一点点的加水

边倒水边用筷子搅拌，直到变成无明显干粉的块状即可。 还有第二种方法就是先把红糖和水混合再倒进去，优点是红糖分布均匀，缺点是水量不好控制。

将其揉成表面光滑的面团，不要以为像揉普通面团一样轻松，由于荞麦筋度中途很容易断裂，小心一点，准确来讲把它捏成一个光滑的大球球就好了。 盖上保鲜膜或毛巾醒十五分钟，这一步当然不是为了发酵，静置的过程中水与粉会进一步融合，成品更好。

十五分钟后重新揉捏一会儿面团，把它分割成四等份，然后用手整形成圆饼状，不要用擀面杖，会碎成一块块的。 平底锅抹一层油，小火热锅，手在锅的上方测试一下温度，热度足够后依次放入荞麦饼

小火慢煎，看到饼的边缘变色后用锅铲小心翻面。 翻面后再煎半分钟到一分钟即可。