枣泥豆沙糕

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作者: 尖角小荷
一直想做枣泥豆沙糕,美容养颜又好吃,但是想到每次过筛累的半死就放弃了,现在有了米厨静音破壁机,制作起来就轻松多了,连豆皮和枣皮都打得非常细腻,无形中增加了成品的整体重量,节约了成本,开心的做起来了。

用料

枣泥豆沙糕的做法步骤

步骤 1

1、小红豆清洗干净后放入盆中,倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

步骤 2

2、大红枣也清洗干净后放入盆中,倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

步骤 3

3、泡好的小红豆体积增大一倍左右。

步骤 4

4、泡好的大红枣去核。

步骤 5

5、小红豆和大红枣一起倒入锅中,加入适量的清水,盖过手背就可以了。

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步骤 6
步骤 6

6、大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干,红豆和红枣软烂即可,凉一下备用。

步骤 7

7、取一半加入米厨静音破壁机里,倒入100克牛奶和100克玉米油。

步骤 8

8、按酱料功能,不到3分钟就打的非常细腻了。

步骤 9

9、打出了一朵粉色的花

步骤 10

10、倒入不粘锅中。

步骤 11

11、加入90克白糖、30克麦芽糖,小火炒出水份。

步骤 12

12、炒至不粘锅和铲子,可以抱成团就可以了。

步骤 13

13、分成50克一个的放入月饼模具中压出花型,超级漂亮。

步骤 14

一款颜值超高的小甜品。

枣泥豆沙糕的小贴士

小贴士:材料中的量分成两次制作。

菜谱创建时间:2018-04-24 14:23:07
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