韩式土豆饼

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作者: 拾味爸爸
今天要和大家分享的这道韩式土豆饼,巧妙利用了土豆的淀粉与糯米粉相结合的特性,加上奶香和葱香的点缀,做出来的土豆饼香糯软滑,特别诱人。

用料

韩式土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮。

步骤 2

滚到切块。

步骤 3

冷水上锅。

步骤 4

火蒸15分钟。(用筷子能戳穿,代表已经熟透即可出锅)

步骤 5

趁出锅还热呼呼时,赶紧捣成泥。

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步骤 6
步骤 6

加入鸡蛋,牛奶、盐和糖。(不吃牛奶的可换成清水,盐糖可根据个人以及宝宝口味调试添加)

步骤 7

搅至顺滑状态。

步骤 8

加入糯米粉,继续搅拌。(可以一点点加,搅拌到粘稠度适中,容易成团且不粘手。)

步骤 9

在用手揉成面团。

步骤 10

搓成长条状。

步骤 11

切大小相近的小长方块。

步骤 12

取一份手心,搓圆压成小圆脸状。

步骤 13

依次搓好剩余小圆饼。

步骤 14

葱切花。

步骤 15

点缀在土豆饼上,用手手稍微压一压使葱花更贴合紧密。

步骤 16

热锅少油,小火,让土豆饼躺进去开始煎。(注意!要全程小火,不然就会黑焦啦。)

步骤 17

煎至底部金黄,翻面继续,直至两面金黄。

步骤 18

一次吃不完的可以密封后冰箱冷冻,两周内吃完。吃之前用微波炉叮热即可。

韩式土豆饼的小贴士

工具:不粘锅、蒸锅 熟练耗时:45mins 参考月龄:1岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

菜谱创建时间:2018-04-24 15:24:35
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