奶粉，低粉过筛，备用
黄油入锅
8秒，速度4乳化，如果冷藏拿出来，再加4秒
加糖
4秒，速度4，时间不能太长，吃起来才有颗粒的脆感
加蛋黄
8秒，速度4，中间停一下，用刮刀棒把锅壁上的刮到底下，再加入牛奶，8秒，速度4
加入160克椰蓉
4秒，速度4
加入低粉与奶粉
4秒，速度4，不能时间太长，容易起筋，影响口感
10克/只，轻轻搓回购，外层滚上椰蓉
一个个的入烤盘
入中上层，上火165，下火155，时间25~30分钟，每个烤箱均有温差，所以还需考虑与观察
出炉，热时有点软，冷却后会脆脆的