马氏巧克力吐司

先来张巧克力的照片，就是这个巧克力

加入除黄油外的所有材料

低速3分钟高速2分钟，使面有一定的延展性。

加入黄油，低速把黄油揉进面中，再高速使其出膜。这次黄油后高速共12分钟

揉到可以拉出薄而且结实的膜

这天特别冷，室温发酵了近2小时才发到2倍大小

分成6等份，揉好排出空气。

整形放入模具中，再用35°湿度85%发酵1小时。

面要发到模具的9分满再去烤哦，这次发的还是欠了点。

烘焙温度175°，时间45分钟（包括预热时间），烤好后，脱膜晾凉。中途需要盖纸。