和面准备馅饼皮，最好面和软一些，醒半小时
炒鸡蛋
粉丝开水煮软捞出沥干水
韭菜洗净
切好的韭菜和粉丝、鸡蛋放盆里
加蚝油、生抽、酱油、盐、香油拌匀，擀馅饼皮，像包包子一样包好馅儿，压扁，小火锅里放油，盖上锅盖两面煎
煎的时候油不能放太少，油少了馅饼容易发干
好吃😋