蒲公英拌香干

把新鲜的蒲公英清洗干净，去除老根和黄叶，如果开花了就把花也摘下来，不要丢了，拿来煮水喝，对咽喉肿痛很有效果。（此图百度）

把蒲公英放进沸水里绰水，丢进去煮2分钟就捞起来，时间长了营养物质损失多。立刻用纯净水冲洗一下。（这里开始没留图片请原谅）

蒲公英挤出水份，找个干净的案板切碎，短短的一段段的就可以了。

豆干要买薄薄的很香很入味的那种五香豆干，切成豆干丁，锅里放麻油和藤椒油稍微热一热，豆干丁放进油里翻炒几下就出锅，不要炒太久，豆干脱水了不好吃。

把炒好的豆干丁倒入蒲公英碎里，滴入六月鲜酱油（有白酱油最好。不会影响颜色），放1克细盐，细砂糖拌匀。